المكونات

المقادير:
-٣ كوب طحين منخول
-٢ملعقة صغيرة بيكينج باودر
-رشة ملح
-100 زبدة بحرارة الغرفة
٢/١ كوب زيت نباتي
-٢بيضة بحرارة الغرفة
-٤/٣كوب سكر
-٢ملعقة صغيرة فانيلا
-برش ليمون ملعقة صغيرة
-كوب مربى اي نوع بتفضلو
-كوب من الشوكلاته شيبس
– كمية من شرائح اللوز وشرائح جوز الهند((اختياري))

طريقة التحضير

نضع الطحين مع البيكينج باودر ورشة الملح في وعاء ونضعه جانبا

نخفق الزبدة جيدا حتى تصبح لينة ثم نضيف الزيت ونضيف السكر تدريجي ونخفق جيداً الى ان يتجانس مع الزبدة ثم نضيف بيضة بيضة ونحرك ونضيف الفانيلا وبرش الليمون وأخيرا نضيف خليط الطحين ونحاول تجميع العجين بدون عجنها بشكل مبالغ فيه ،نأخد ٤/٣ العجينة ونفردها في صينية متوسطة الحجم بيحيث تكون سماكتها ٢/١سم لانها ستنتفخ بالفرن،ثم نوزع المربى باستخدام المعلقة ونوزع فوقها الشوكلاته وجوز الهند واللوز ثم نبرش الثلث المتبقي من العجينة على الوجه وندخلها فرن محمى مسبقا على حرارة ١٨٠ مدة ٢٥ دقيقة تقريبا او حتى تتحمر من الجوانب وتستوي ((نختبرها بعود اسنان مثل الكيك))ثم نحمر وجهها ونتركها تبرد تماما ثم نقطعها وتقدم بالف صحة وهنا