عصير الكركديه

-كوب من ورق الكركديه
-4 أكواب ماء لغلي الكركديه
-كوب سكر يضاف عند التقديم
-ماء بارد لتحضير العصير

نحتاج لكل كوب من ورق الكركديه ٤كوب ماء …نضعهم في طنجرة على الغاز ونتركه ليغلي مدة نصف ساعة حتى يتسبك اللون ويغمق …في هذه المرحلة نحصل على كركديه مركز (غير جاهز للشرب) ….
بعد مضي نصف ساعة نطفىء الغاز ونصفي المزيج بمصفاة ذات ثقوب ناعمة ونترك الكركديه ليبرد تماماً ثم نضعة في زجاجات بلاستيك
لتحضير الكركديه :
كل كوب كركديه مركز يحتاج من ٤-٥كاسات ماء بارد جداً وكوب سكر ونحركهم جيدا ونقدمه

‏- A cup of hibiscus leaf
‏- 4 cups of water to boil the hibiscus
‏- A cup of sugar added when serving
‏Cold water to prepare the juice

For each cup of hibiscus leaves, we need 4 cups of water… We put them in a gas cooker and leave it to boil for half an hour until the color becomes dark and dark… At this stage we get concentrated hibiscus (not ready to drink)….
After half an hour, we turn off the gas and filter the mixture with a strainer with fine holes, and leave the hibiscus to cool completely, then put it in plastic bottles.
To prepare the hibiscus:
Each cup of concentrated hibiscus needs 4-5 cups of very cold water and a cup of sugar. Stir them well and serve