الطريقة بدون كميات : نضع طنجرة على الغاز ونضع فيها ربع قالب زبدة والقليل من الزيت حتى تذوب الزبدة ثم نضع كوب من الشعيرية ونحمسها جيدا الى ان يتحول لونها الى البني الجميل ثم نضيف الماء عليها حتى يغمرها تماما ثم نضيف السكر حوالي نصف كوب ((يمكن اضافة المزيد جسب الرغبة))ونضع عود قرفة ورشة قرفة […]

مكونات الخليط ( المسحوق) :  5 أكواب دقيق القمح الكامل . 3 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات غير مبيض. نصف كوب سكر أبيض. 2 ونصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر. 4 ملاعق صغيرة من صودا الخبز. 4 ملاعق صغيرة ملح. طريقة التحضير : اخفقي دقيق القمح الكامل، والدقيق متعدد الأغراض، والسكر، ومسحوق الخبز، وصودا الخبز، والملح معًا […]

المقادير : خليط البودينج: ٢ لتر حليب سائل كوب كاكاو خام ٢ مغلف كريم كراميل مع الكراميل ٣ حبات شوكولاته دارك اي نوعة جيدة او نصف كوب من الشوكولاته الحبيبات ١/٢ كوب سكر او اكثر حسب الرغبة من ٨-١٠ معالق نشا للحصول على كثافة معقولة   بسكوت شاي سادة وشوكولاته  كوبين ماء فاتر ومعلقة كبيرة […]

المقادير : للعجينة : ٢كوب طحين قمح رشة ملح ماء دافىء للعجن نعجنها ونتركها ترتاح ٢/١ساعة على الاقل ** نحتاج كمية من طحين القمح لفرد العجين مقادير العدس : ٢كوب عدس بني ماء وفير لسلق العدس ٢ملعقة كبيرة كمون معلقة صغيرة كزبرة ناشفة معلقة صغيرة فلفل اسود ٤/١ كوب دبس رمان او اكثر قليلا ٤/١كوب […]

المقادير: لعمل صينية متوسطة الى كبيرة الحجم شرائح لزانيا تقريبا باكيت بدون سلق ربع كوب زيت نباتي كيلو سبانخ مفروم ومغسول جيدا جبنة بارميزان حوالي كوب ونص جبنة موزيريلا أو قشقوان  او النوعين حوالي كوب ونص فطر مقطع حوالي كوب ونصف كيلو دجاج مسحب ومقطع مكعبات ومغسول بالخل والطحين ومنظف جيدا رأس بصل كبير مفروم […]

٣ كوب طحين منخول معلقة كبيرة ملح معلقة صغيرة بيكينج باودر معلقة كبيرة ممسوحة خميرة معلقة كبيرة سكر كوب حليب سائل دافىء ٣/١ كوب زيت زيتون او مخلوط نباتي وزيت زيتون ٤/١ كوب لبن نأخد مقدار كوب من الطحين ونضع معه الخميرة والسكر وكوب الحليب السائل ونحرك جيدا ثم نتركه يتخمر ١٠د ثم نضيف اللبن […]

المقادير : 3.5-4 أكوب طحين متعدد الاستعمالات و منخول معلقتين كبار خميرة فورية 1/3 كوب ماء فاتر لاذابة الخميرة 1 ملعقة كبيرة سكر 1.5 ملعقة صغيرة ملح 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة 1 كوب ماء دافئ للعجن لدهن العجينه نحتاج : 1/2 كوب دبس عنب او دبس تمر مذاب بنصف كوب ماء كوب سمسم الطريقة […]

‎قرص عقيلي ‎المقادير ٦ بيض حجم صغير بحرارة الغرفة او ٤حجم كبير كوب ونصف طحين منخول ‎كوب سكر ‎ملعقة كبيرة بيكينج باودر ٢/١كوب زيت ذرة ‎-“ملعقة صغيرة فانيلا ‎-رشة ملح ٤/١كوب ماء دافئ + ٤/١ كوب ماء ورد منقوع فيه 1 ملعقة صغيرة وممسوحة زعفران و 1 ملعقة صغيرة مملؤة من الهيل المطحون. ‎5 معالق […]

المقادير : ٣ كوب طحين منخول ٢معلقة صعيرة بيكينج باودر ربع معلقة صغيرة كربونة رشة ملح معلقتين صغار قرفة مطحونة ربع معلقة صغيرة برش جوزة الطيب يوضعوا في وعاء ونحركهم جيداً ونضعهم جانباً -حبتين تفاح حجم كبير  او ٣وسط مقشرين ومقطعين مكعبات وسط ويفضل أن يكون اخضر ٣/٢ كوب جوز مفروم ٤بيضات معلقتين صغار فانيلا […]

المكونات   -٢ كوب ونصف من الحليب السائل -٢/١كوب كريمة سائلة للحلويات -٣ معالق كبار مليانين من دقيق الشعير ((يباع جاهز مطحون من عند العطارين)) -٣معالق كبار سكر -٣ معالق كبار عسل   طريقة التحضير نضع الشعير مع الحليب والكريمة على الغاز ونستمر بالتحريك الى ان يبدأ بالغليان ويشتد الخليط ثم نضيف في النهاية السكر […]

المكونات   المقادير: -٣ كوب طحين منخول -٢ملعقة صغيرة بيكينج باودر -رشة ملح -100 زبدة بحرارة الغرفة ٢/١ كوب زيت نباتي -٢بيضة بحرارة الغرفة -٤/٣كوب سكر -٢ملعقة صغيرة فانيلا -برش ليمون ملعقة صغيرة -كوب مربى اي نوع بتفضلو -كوب من الشوكلاته شيبس – كمية من شرائح اللوز وشرائح جوز الهند((اختياري))   طريقة التحضير نضع الطحين […]

المكونات   -٣كوب طحين حلويات منخول -معلقة كبيرة بيكينج باودر ((مغلف ١٠غ)) -١/٢معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم -رشة ملح في وعاء آخر نضع : -٥بيضات بدرجة حرارة الغرفة((خطوة مهمة)) -معلقة كبيرة خل -كوب ونصف سكر -كوب زيت -معلقتين كبار فانيلا -١/٢معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم مفورة في كوب وثلث حليب سائل ساخن   طريقة التحضير بالخلاط الكهربائي […]