المطابخ المركزية

مقدمة: تعتبر وظائف الشيفات في المطاعم والفنادق أحد أهم المحركات والعناصر التي تجعل تجربة الطعام والإقامة للضيوف لا تُنسى. إن الشيفات ليسوا مجرد طهاة، بل هم فنانون يجمعون بين المهارة الفنية والإبداع لتقديم تجارب طهو فريدة وراقية. تنوع الوظائف: تمتد وظائف الشيفات لتشمل مجموعة واسعة من التخصصات، مثل الشيف التنفيذي، وشيف الحلويات، وشيف الصوص، وشيف […]

  المقدمة: في عالم يتطور بسرعة، تتزايد التكنولوجيا وتغيرت مفاهيم الأعمال. تحديدًا في قطاع المطاعم والضيافة، شهدنا ظهور ظاهرة جديدة ومبتكرة تحمل اسم “Cloud Kitchens”، والتي أصبحت جزءًا لا يتجزأ من المشهد الغذائي الحديث. في هذه المقالة، سنستكشف مفهوم Cloud Kitchens وأهميتها في تحويل صناعة المطاعم وتلبية احتياجات العملاء الحديثة. الجزء الأول: ما هي Cloud […]