مقالات المطاعم

جميع رواد الأعمال والمصنعين على موعدٍ مع أحد أهم المعارض التجارية العالمية التجارية الرائدة للأغذية والمشروبات، معرض جلفود للتصنيع 2023 الذي سيقام في مركز دبي التجاري العالمي– طريق الشيخ زايد في دبي- الإمارات العربية المتحدة، حيث ستجتمع شركات التصنيع والموردين في مجال الأغذية والمشروبات تحت سقفٍ واحد خلال الفترة الممتدة من 7 إلى 9 نوفمبر […]

  المقدمة: في عالم يتطور بسرعة، تتزايد التكنولوجيا وتغيرت مفاهيم الأعمال. تحديدًا في قطاع المطاعم والضيافة، شهدنا ظهور ظاهرة جديدة ومبتكرة تحمل اسم “Cloud Kitchens”، والتي أصبحت جزءًا لا يتجزأ من المشهد الغذائي الحديث. في هذه المقالة، سنستكشف مفهوم Cloud Kitchens وأهميتها في تحويل صناعة المطاعم وتلبية احتياجات العملاء الحديثة. الجزء الأول: ما هي Cloud […]

نظام الهاسب HACCP إنه نظام لتحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، إذ أن الغاية منه تحديد المخاطر المهددة للسلامة العامة للأفراد، وقد تكون هذه المخاطر؛ مخاطر بيولوجية أو كيميائية أو فيزيائية، ومن ثم القيام بما يلزم للسيطرة على هذه المخاطر لضمان سلامة المنتجات الغذائية باختلاف أنواعها. وبما أن الالتزام بمتطلبات القانونية للجهات الرقابية والتشريعية فيما يتعلق […]

تجد مطاعم KFC في معظم دول العالم، وتعتبر واحدة من أكثر سلاسل المطاعم شعبية وانتشارًا على مستوى العالم. تقدم KFC تجربة تناول طعام سريعة وشهية، وتعتبر وجباتها مثالية للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة سريعة ولذيذة.